Wilkommen Kuschel

Natürlich musste dann gleich ein neuer Zwerghase gekauft werden. Gesagt, getan, wir fanden dann Kuschel, der  etwas kleiner ist als Whitey. sie vertragen sich noch nicht so gut, mal sehen ob das noch besser wird..

Abschied von Blacky

Beim Versetzen des Hasenstalles hat Blacky irgendwie seine Fuß darunter bekommen(ich hätte ihn  vorher einsperren sollen). Er hat sich dabei seinen Hinterfuß gebrochen und musste dann letzen Freitag eingeschläfert. werden. Corbinian hat es mit Fassung getragen, ich glaube mir ist es fast schwerer gefallen als ihm.

Heute haben wir dann vom Tierarzt diese Beileidskarte bekommen, was ich sehr nett finde...

Heidi´s erste Kaisersemmeln

Sehr lecker....

Kuscheltiere..

Gestern nachmittag am Strand (Tangimoana)....

Brauchte gestern wegen meiner Erkältung dringend einen Luftkur-Aufenthalt am 'Strand .Abfahrt 14:00 Uhr zurück 18:00 Uhr.
War sehr angenehm bei ca. 25°, kein Wind...Die Kids (und auch wir) hatten unseren Spaß...

Der erste Käsekuchen in NZ - oder wie aus 2kg Jogurt 1kg Quark wurden

...es gibt nämlich keinen Quark hier, also einfach 2kg Jogurt in ein Tuch,  einige Stunden abtropfen lassen und schon hat man Quark. Ist super lecker geworden und war ratzfatz weg...
Hier das Rezept von Chefkoch.de:

	Für den Teig:
250 g	Mehl
½ TL	Backpulver
1	Ei(er)
120 g	Butter
70 g	Zucker
1 Prise	Salz
	Für den Belag:
1 kg	Quark (Magerquark)
90 g	Mehl
250 g	Zucker
5	Ei(er), (je nach Größe 4-6 Eier)
⅛ Liter	Milch
130 g	Butter, zerlassene (zwischen 120g und 180g kann variiert werden) Die Zutaten für den Teig zu einem Mürbeteig verkneten. Für den Belag Eier trennen. Quark, Mehl, Zucker, Eigelb, Milch und Butter gut verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Mürbeteig gleichmäßig in einer gefetteten Springform auslegen, Rand hochziehen und Quarkmasse darauf geben. Im Backofen bei Umluft 160°C, Ober-/Unterhitze ca. 180°C ungefähr eine Stunde backen, bis der Kuchen gar ist.

Wandern im Ruahine National Park (ca 40 km von Feilding)